Olio extra vergine di oliva 100% italiano. Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.
Sensazioni Olfattive
Percezioni gradevoli di erba e ortaggi, associati a note mandorlate e distintamente aromatiche
Sensazioni Gustative
Equilibrato, incentrato su piacevoli toni amari e piccanti, discretamente partecipi e mai invadenti
Considerazioni Finali
La pasta risulta mediamente strutturata e ben impostata attorno alle percezioni combinate di mandorla e ortaggi maturi. Apprezzabile per la discreta persistenza e la buona linearità olfatto-gustativa